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Verwendung für: Dressing und Dipp Dünsten Braten Einlegen Marinieren Das Geheimnis eines guten Olivenöles beruht auf dem Anbau und der Pflege der Olivenhaine, der Erntetechnik sowie dem Ölgewinnungsverfahren. Wie beim Wein beeinflusst auch bei der Olive der Standort und das Klima den Geschmack und den Charakter des Öles ganz entscheidend. Aus diesem Grund lohnt es sich auch bei der Auswahl eines Olivenöles etwas genauer auf die Güteklassen zu achten. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzenölen wird das Olivenöl nicht aus Ölsaaten und Nüssen, sondern aus dem weichen, ölhaltigen Fruchtfleisch sonnengereifter Oliven gewonnen. Bei uns finden Sie ausschließlich Öle der Güteklasse 1 ( natives Olivenöl extra), - selbstverständlich aus kontrolliert biologischem Anbau! Unser italienische Bio-Olivenöl hat einen mild fruchtigen Geschmack, ist nicht bitter und kratzt auch nicht im Hals - ein besonders geschätztes qualitatives Merkmal für ein erlesenes Olivenöl. | | ||||||||||
